Panorama agropecuario semanal de Ganado porcino

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Ganado porcino17/Septiembre/2018, 2:17:50 PM
(ASERCA) — Los futuros de porcinos del CME anotaron ganancias durante la semana que precedió debido a que continuarán las pláticas sobre comercio entre los EE.UU. y China y sobre las posibles interrupciones en Carolina del norte en la comercialización de porcinos y sus derivados por el huracán Florence. Así, dicho fenómeno climatológico ha provocado el cierre de varias instalaciones y granjas porcícolas en las Carolinas, estados que son los principales productores de carne porcina en EE.UU. La tendencia del mercado se mantiene alcista por los casos de fiebre porcina africana en China. Se confirmó un nuevo caso de FPV. Con esto ya suman 18 casos desde el 1 de agosto. Hay que recordar que si China pierde el 16% de su producción anual (8.5 millones de t.m), equivaldría al total de las exportaciones mundiales. Esto significa que los países exportadores tendrían que duplicar las exportaciones, sólo para reponer el 16% de las pérdidas en China. Además, Japón confirmó un caso de fiebre porcina clásica, (no africana). Esto no ocurría desde 1992 y por ende se han suspendido las exportaciones de carne de porcina de este país. Durante el fin de semana se reportó otro brote de Fiebre Porcina Africana en China, en esta ocasión ha sido en una población cerca de Mongolia, hay temor de que en Europa pueda suceder lo mismo, lo que puede reducir la oferta de carne de porcina y con ello hay la posibilidad que aumente la demanda de este tipo de carne de EE.UU. El USDA estima que el sacrificio de porcinos del viernes pasado fue de 402,000 cabezas y 164,000 del sábado, esto da un total de 2.315 millones de cabezas la semana pasada vs 2.215 millones de la semana anterior y vs 2.460 millones del año pasado. El Huracán Florecen provocó caída de sacrificio de 7.3% con respecto a la misma semana del año pasado. En cuanto al reporte de oferta y demanda, el USDA estimó que la producción de carne de cerdo del tercer al cuarto trimestre del año será de 745 millones de libras. Esta podría ser la segunda cifra más alta que se tenga registro. El reporte de ventas netas de exportación mostró que la semana pasada se vendieron 18,700 t.m. de carne de porcinos, un 2% menos que la semana anterior. Los principales compradores fueron: Corea del Sur con 6,100 t.m., Japón con 3,400 t.m., México con 2,500 t.m. y Hong Kong con 1,900 t.m. En esa misma semana las exportaciones se redujeron 12% con un total de 18,700 t.m. Los principales destinos fueron: México con 6,900 t.m., Japón con 3,000 t.m., Corea del Sur con 2,600 t.m. y Canadá con 1,500 t.m. Las ventas acumuladas para exportación de carne de porcinos de los EE.UU. han alcanzado 954,000 TM, un incremento de 6.3% con relación a las del año pasado a estas alturas del año. La producción actual de carne porcina en los EE.UU. en la semana que terminó en el primero de septiembre fue de 510.2 millones de libras, cantidad menor a las 524.6 millones de libras obtenidas la semana previa, pero 5.3% más con relación al año pasado a estas alturas del año. El peso promedio de los porcinos en Iowa y sur de Minnesota en esta semana es de 279.1 libras, por arriba de las 276.6 libras en la semana previa. El importante incremento del peso de los animales en una semana sobre el de la semana previa es bajista. Grupo Porcícola Mexicano (Kekén), división productora porcina de Grupo Kuo, estima incrementar su producción en los próximos tres años hacia las 450,000 T.M a través de una nueva planta procesadora.

Autor
Agencia de Servicios a la Comercialización​ y Desarrollo de Mercados Agropecuarios/Coordinación General de Administración de Riegos de Precios
Fecha de publicación
Lunes, 17 de Septiembre de 2018

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